Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1/2 su bardağı süt
1 adet muz
3 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
2.5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 tutam tuz
- Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.
- Kek kalıbımızı yağlayalım.
- Unu bir kaba eleyelim. İçine hamur kabartma tozu ve dövülmüş cevizi karıştıralım.
- Muzu bir çatal yardımıyla ezelim.
- Bir çırpma kabına yumurtaları kırıp, tuzla birlikte çırpmaya başlayalım.
- Çırpılmış yumurtaya toz şekeri karıştıralım.
- Ardından süt ve yumuşak tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Ezilmiş muzu ve unlu karışımı yavaş yavaş ekleyelim.
- Karışım homojenize bir hale gelince, yağlanmış kek kalıbımıza döküp, 170 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
- 40 dakika sonra keki fırından alıp, bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.
- İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkartıp bir ızgara telinin üzerinde soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.
