MANTARLI BONFİLE

Yapımı çok kolay, lezzetli ve özellikle biz kadınlar için demir deposu bir yemek. Hele ki yanında bir kadeh şarap ve güzel bir yeşil salata ile.

Malzemeler:
4 dilim dana bonfile
10 adet kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı kırmızı şarap
1/2 çay bardağı su
Tuz
Kekik

- Tavaya zeytinyağını koyup kızdıralım.
- Isınan yağa bonfileleri koyup her 2 yüzünü 3'er dakika pişirelim.

- Kızaran bonfileleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine yıkadığımız mantarları bütün olarak koyalım. 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyelim.

- Bonfileleri kızarttığımız tavaya suyu ve şarabı ekleyip 1 taşım kaynatalım ve etlerin üzerine dökelim.

- En son kekiğini koyalım.
- Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.